Ana Sayfa
Foto Galeri
26.11.2024
Yağlarda yeni hileler
-
- Bakanlık butona bastı ve tek tek hile yapan firmaları açıkladı. Hile kullanan yağ markaları bildirildi…Ayrıca…Devamını izlemek suretiyle gorsele doku62nun…
-
- Tarım ve Orman Bakanlığı’nın uzun süredir beklenilen tağşiş listesi nihayet yayınlandı. Yapılan kapsamlı denetimler sonucu, çoğu zeytinyağı markasında tohum yağları ile karıştırma gibi ciddi hilelerin bulunduğu meydana çıktı. Tüketicileri yanıltmak suretiyle düşük kaliteli zeytinyağlarının pazara sürüldüğü belirleme edildi. Bakanlığın açıkladığı listeyle eş güdümlü, tüketicilerin kaliteli zeytinyağı seçebilmeleri amacıyla ilgi etmeleri gereken birtakım mühim noktalar da gündeme geldi. Tarım ve Orman Bakanlığı, uzun bir aradan sonra besin pazarında yaşanan sahtecilik hadiselerinı gözler önüne seren tağşiş listesini güncelledi. Bu kez mercek altına alınan zeytinyağı pazarında, çoğu üründe tohum yağları ile karıştırma gibi ciddi hilelerin bulunduğu belirleme edildi. Tüketicilerin sıhhatli ve itimat edilir mamüllere ulaşabilmesi amacıyla hazırlanan liste, sektörde büyük yankı uyandırdı. ZEYTİNYAĞLARINA TOHUM YAĞLARI KARIŞTIRILMIŞ Zeytinyağı fiyatlarındaki artışla eş güdümlü, birtakım vicdansız üreticiler, kar marjlarını çoğaltmak amacıyla zeytinyağına tohum yağları karıştırarak tüketiciyi yanıltmaya başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı tağşiş listesinde, “natürel sızma” olarak satılan çoğu ürünün, gerçekten düşük kaliteli yağlarla karıştırıldığı belirleme edildi. Bu durum, hem tüketicilerin sağlığını tehdit ediyor hem de zeytinyağı sektörünün itibarını zedeliyor. MARKALAR AÇIKLANDI Bakanlıkça belirtiler listede, bu markalar bulunmakta : Lux Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı (5 litre) – SSC Grup Tarım ve Besin Zeytinyağı Tic. Ltd. Şti. Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı (5 litre) – Özdeğirmenciler Besin Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti. Gerçek Gemlik Natürel Sızma Zeytinyağı (5 litre) – Hisaroğlulları Tarım Besin Hayvancılık İth. San. Tic. Ltd. Şti. Yeni Körfez Riviera Zeytinyağı (5 litre) – Onay Ticaret Sabri Akın. Yapılan analizlerde, birtakım zeytinyağı mamüllerinde tohum yağlarının karıştırıldığı ve yüksek nitelikte bulunduğu belirti edilen zeytinyağlarının daha düşük kaliteli yağlarla seyreltildiği belirleme edildi. KALİTELİ ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILMAKTADIR Zeytinyağı alırken nelere ilgi etmeliyiz sorusu, son dehemmiyetde yaşanan sahtekarlık hadiseleri ile eş güdümlü daha da ehemmiyet kazandı : Doğal Renk: Kaliteli zeytinyağı yeşilimsi ve sarı renkte olmalıdır. Çok açık ya da koyu renkler karışım olasılığını artırır. Fiyat Kriteri: Ucuz fiyatla satılan zeytinyağlarının karışım içerme olsılığı yüksektir. Kaliteli mamüller genelde daha yüksek fiyatlıdır. Tat ve Koku: Doğal bir zeytinyağı, yoğun bir zeytin kokusu taşır ve tadı keskindir. TÜKETİCİLERİN DİKKATİNE Tarım ve Orman Bakanlığı, son dehemmiyetde yükselen besin sahtekarlığı hadiselerina karşı tüketicileri uyardı. Bakanlık yetkilileri, yurttaşların ürün etiketlerini ilgilice incelemeleri, itimat edilir markaları tercih etmeleri ve olasıysa laboratuvar analizlerinden işlemiş mamüllere yönelmeleri gerekliliğini belirtti. Bu sayede hem sıhhatli bir tüketim sağlanacak hem de besin pazarındaki yanıltıcı uygulamalara karşı mücadele güçlenecek.
